盛夏驕陽，蟬鳴茶香。清風(fēng)拂野，滿山藤茶芽葉肥碩，色澤翠綠，綠浪起伏。

來鳳藤茶，葉面天然覆有白霜，茶水微苦回甘。苦甘滋味轉(zhuǎn)換的背后，隱藏著一個(gè)山區(qū)縣的產(chǎn)業(yè)逆襲之路，講述著縣委、縣政府一屆接著一屆干，一張藍(lán)圖繪到底，歷經(jīng)20多年規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化培育，把“一根藤”變成“參天大樹”的故事。

深山寶藏，“土家神茶”的健康密碼

北緯30度的武陵山區(qū)云霧繚繞，來鳳縣革勒車鎮(zhèn)桑樹坪村有機(jī)藤茶基地，60多歲的舒必香與愛人楊學(xué)貴俯身于海拔800米的梯田，指尖在匍匐生長(zhǎng)的藤蔓間翻飛。晨露沾濕的葉片背面覆蓋著一層神秘白霜——“這是黃酮類化合物的結(jié)晶，咱們土家族的‘神仙草’精華！”她捻起一片藤茶向記者解釋，笑容在山風(fēng)中舒展。

學(xué)名“顯齒蛇葡萄”的藤茶在此生長(zhǎng)數(shù)千年。來鳳藤茶有著近千年的飲用史，最早的記載見于《詩經(jīng)》中的“古茶鉤藤”，陸羽《茶經(jīng)》將其正式命名為“藤茶”。土家族將其稱為“神仙草”“長(zhǎng)壽茶”，相傳飲用后可清熱解毒、潤(rùn)喉利肺，民間流傳有“藤茶救兵”等傳說。明代《救荒本草》記載其“治病今人傳說搗根敷貼瘡腫”，而土司田世爵更將其作為抗擊倭寇的軍中良藥。在來鳳縣，野生藤茶懸垂于峭壁巖縫，土家族人世代采摘飲用，卻因中藥炮制后苦澀味濃，始終困于深山。

1950年末，來鳳縣開始了對(duì)野生藤茶的資源調(diào)查與馴化工作，為藤茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

20世紀(jì)90年代，來鳳縣大河鎮(zhèn)村醫(yī)向班貴將積攢12年的工資與借來的2萬元塞進(jìn)行囊，攜帶藤茶踏上前往南京的班車?！罢麅商祛嶔さ诌_(dá)中國(guó)藥科大學(xué)，交錢時(shí)手都在抖?！彼貞浀?。數(shù)月后電話那頭傳來檢測(cè)結(jié)論：“黃酮含量極高，對(duì)抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂有奇效。”這個(gè)結(jié)果點(diǎn)燃了他的畢生信念：讓藤茶走出大山。

藤茶到底含有哪些成分？有什么實(shí)用價(jià)值？經(jīng)中國(guó)藥科大學(xué)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，來鳳藤茶富含17種氨基酸和14種微量元素，黃酮含量達(dá)45%。中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥介紹，數(shù)百年來，藤茶作為一種常用中草藥，用于治療黃疸型肝炎、感冒發(fā)熱、咽喉腫痛，效果較好。

今年1月，《湖北省基本醫(yī)療保險(xiǎn)中藥飲片、中藥配方顆粒目錄（2025年）》發(fā)布，正式將藤茶納入醫(yī)保支付體系。作為武陵山區(qū)特有的藥食同源植物，藤茶成為目錄中159種中藥飲片之一，按甲類藥品管理，患者可享受全額醫(yī)保報(bào)銷。

野藤成金，富民強(qiáng)縣的產(chǎn)業(yè)躍遷

近年來，來鳳縣委、縣政府立足特色資源，把藤茶作為“富民強(qiáng)縣”的第一產(chǎn)業(yè)來抓，著力打造集種植、加工、研發(fā)、銷售于一體的藤茶全產(chǎn)業(yè)鏈。如今，來鳳縣藤茶種植面積達(dá)10萬畝，其中有機(jī)藤茶基地認(rèn)證3130.15畝，全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地5.2萬畝，藤茶年產(chǎn)量6788噸，綜合產(chǎn)值達(dá)22.52億元。

21世紀(jì)初，野生藤茶越來越受來鳳人青睞。野生藤茶畢竟資源有限，藤茶規(guī)?；N植成為來鳳“茶人”努力追求的目標(biāo)。

2000年，向班貴與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北民族大學(xué)的專家合作，研究和試驗(yàn)“野轉(zhuǎn)家”種植技術(shù)。產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵一躍在2003年到來，向班貴聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北民族大學(xué)等高校專家攻克“野轉(zhuǎn)家”技術(shù)，制定全國(guó)首個(gè)《來鳳藤茶種植規(guī)程》。5年后他再破難關(guān)——扦插技術(shù)使種植周期從3年縮至1年，成本直降80%。

20多年里，“一根藤”長(zhǎng)成“參天大樹”，為來鳳縣經(jīng)濟(jì)綠色崛起和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了源源不斷的“養(yǎng)分”。

而在武漢，有著非同尋常商業(yè)眼光的王麒頂著質(zhì)疑聲扎進(jìn)深山，他說：“城里人為啥干農(nóng)業(yè)？我看準(zhǔn)的是黃酮的價(jià)值?！彼趤眸P縣創(chuàng)建來鳳金祈藤茶生物有限公司，陸續(xù)建成3萬畝藤茶基地，2015年，該公司躋身全國(guó)最大藤茶生產(chǎn)商之列。

來鳳金祈藤茶生物有限公司與中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)藥科大學(xué)等科研單位、院校合作進(jìn)行技術(shù)研發(fā)，以藤茶普葉為原料，開發(fā)出消毒液、牙膏、餅干、含片等藤茶新產(chǎn)品，年產(chǎn)150噸黃酮、300萬瓶消毒液、5000萬支抹茶粉劑、6000萬袋袋泡茶以及高端固體飲料等。

2023年，來鳳縣三合農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在舊司鎮(zhèn)三合村新開發(fā)了藤茶種植基地，村民黃世云就在這里務(wù)工。該基地每年都會(huì)聘用近100位村民，參與藤茶的種植、施肥、采摘、剪枝等環(huán)節(jié)，年均支出工資120余萬元

在來鳳縣，已有8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、110個(gè)村、1萬余農(nóng)戶吃上了“藤茶飯”。目前，全縣共有從事藤茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)91家，藤茶專業(yè)合作社82家，藤茶初級(jí)加工廠44家，國(guó)家級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社1家，省級(jí)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社2家，州級(jí)龍頭企業(yè)11家，精深加工生產(chǎn)車間8個(gè)。這些企業(yè)、專業(yè)合作社、加工廠構(gòu)筑起藤茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“頂梁柱”。

“經(jīng)過多年的發(fā)展，藤茶已經(jīng)成為來鳳的‘金字招牌’。下一步，我們將打造標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和工廠，完善集種植、加工、流通、銷售、茶旅等功能于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本、提升附加值，推動(dòng)藤茶這個(gè)藏富于民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”州人大常委會(huì)副主任、來鳳縣委書記李偉說。

創(chuàng)新研發(fā)，一片葉子的科技含量

來鳳縣做強(qiáng)科技引擎，大力推進(jìn)以企業(yè)為主體的科技創(chuàng)新，建立專家工作站，解決重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)“卡脖子”痛點(diǎn)，成立藤茶發(fā)展研究中心、藤茶產(chǎn)業(yè)研究院，加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位、院校交流合作，不斷加大藤茶研發(fā)力度。

來鳳金祈藤茶生物有限公司無菌車間里，新投產(chǎn)的提取設(shè)備泛著金屬冷光。技改總工程師盯著控制屏上跳動(dòng)的數(shù)據(jù)說：“純度98%，比舊工藝提升58個(gè)百分點(diǎn)！”曾經(jīng)廢棄的茶渣在此蛻變?yōu)槎錀蠲匪亍繃崈r(jià)值超30萬元的高端原料。

來鳳縣引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備，結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)，開發(fā)出多款符合市場(chǎng)需求的藤茶產(chǎn)品?？萍假x能讓藤茶裂變出全新形態(tài)：在大健康領(lǐng)域，藤茶牙膏、含片、抹茶粉、固體飲料、中藥飲片等構(gòu)筑起50多個(gè)精深加工產(chǎn)品矩陣。在發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)方面，藤茶作為飼料添加劑可提升牛奶乳脂率；藤茶運(yùn)用于生物農(nóng)藥，可減少化學(xué)污染。在新茶飲賽道，浙江大學(xué)教授屠幼英指出，藤茶“無咖啡因、富硒等特性完美契合當(dāng)代年輕人調(diào)飲茶需求”。

在“藤茶姐姐”楊藝瓊的直播間，科技以更鮮活的方式呈現(xiàn)。鏡頭前，她身著土家織錦，一邊將藤茶倒入沸騰的奶茶鍋一邊介紹：“試試新式喝法，健康不怕失眠?！边@位曾帶領(lǐng)幾十名主播直播帶貨的創(chuàng)業(yè)者，最終帶著兒女組成“家庭戰(zhàn)隊(duì)”，親自上陣直播，拓展健康新茶飲市場(chǎng)，單場(chǎng)觀眾從十位數(shù)飆升至數(shù)萬人。

此外，來鳳縣重點(diǎn)圍繞藤茶提取物（二氫楊梅素）開展產(chǎn)品研發(fā)，先后建成5條精深加工生產(chǎn)線，開發(fā)出藤茶牙膏、藤茶精油、中藥飲片等7大系列238個(gè)深加工產(chǎn)品，二氫楊梅素研究獲得45項(xiàng)國(guó)家專利。全縣共注冊(cè)藤茶商標(biāo)86個(gè)，其中獲得有機(jī)食品認(rèn)證5個(gè)、綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品37個(gè)。來鳳藤茶獲得SC認(rèn)證、保健品藍(lán)帽子、GMP生產(chǎn)規(guī)范、地理標(biāo)志、綠色食品、種植基地GAP、有機(jī)認(rèn)證七大認(rèn)證。

政策引領(lǐng)，三產(chǎn)融合的“藤茶兵法”

“來鳳縣致力于推進(jìn)產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、壯鏈、優(yōu)鏈，將來鳳藤茶作為全縣根植性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，從政策扶持、源頭把控、創(chuàng)新研發(fā)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、建強(qiáng)品牌等方面入手，為藤茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展搭建更好的平臺(tái)。”李偉介紹。

去年8月，第二屆國(guó)際藤茶大會(huì)在來鳳縣召開，來鳳縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人握緊協(xié)議，激動(dòng)之情溢于言表。臺(tái)下坐著譙仕彥、龐國(guó)芳兩位院士，協(xié)議另一方則是亞非絲路國(guó)際貿(mào)易公司。那一刻，藤茶出口訂單突破100萬美元。

“錨定‘中國(guó)藤谷’定位，拿出真金白銀強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈！”李偉說。近年來，來鳳縣以藤茶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為抓手，拿出專項(xiàng)資金扶持藤茶企業(yè)發(fā)展，設(shè)立獎(jiǎng)補(bǔ)資金和發(fā)展基金，著力打造農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“百億產(chǎn)業(yè)集群”。

政策工具箱層層打開：創(chuàng)建品牌，“來鳳酉味”旗艦店落地京滬等地，區(qū)域公用品牌斬獲“中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”；制定標(biāo)準(zhǔn)，2023年發(fā)布《藤茶感官審評(píng)方法》，結(jié)束藤茶質(zhì)量評(píng)比無標(biāo)時(shí)代；增強(qiáng)基建，投資2.45億元的全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目啟動(dòng)，6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建基地3萬畝，冷鏈倉儲(chǔ)中心如銀龍臥伏山間。

近年來，來鳳縣委、縣政府將藤茶作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以扶持、培育，相繼出臺(tái)《關(guān)于加快藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于促進(jìn)藤茶市場(chǎng)營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)政策的十條意見》，安排專項(xiàng)資金加大對(duì)來鳳藤茶的宣傳，組織企業(yè)參加各種展會(huì)，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體建立品牌直營(yíng)店。

在來鳳縣舊司鎮(zhèn)電商物流中心項(xiàng)目建設(shè)工地上，推土機(jī)正平整地基。這個(gè)投資2140萬元的三產(chǎn)融合項(xiàng)目，能讓游客在藤茶文化體驗(yàn)館親手炒制茶葉，同時(shí)，各類藤茶產(chǎn)品將通過直播間直達(dá)全球。

眼下，酉水之畔、青山之間，研學(xué)、露營(yíng)、旅拍等茶旅融合新業(yè)態(tài)正乘風(fēng)而起。

來鳳縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“一根藤”牽手一二三產(chǎn)業(yè)，集種植、加工、研發(fā)、流通、銷售、茶旅于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條正在來鳳縣山野間蜿蜒生長(zhǎng)。

出山跨海，全球市場(chǎng)的營(yíng)銷策略

來鳳縣委、縣政府出臺(tái)藤茶銷售獎(jiǎng)勵(lì)“十條”，加快“走出去”步伐。

一方面，在北京、上海、武漢等地的高鐵口、地鐵口以及一些地標(biāo)性建筑宣傳來鳳藤茶，加大對(duì)來鳳藤茶的宣傳力度；另一方面，組織藤茶企業(yè)參加茶博會(huì)、農(nóng)博會(huì)、綠博會(huì)等展會(huì)，持續(xù)擦亮來鳳藤茶的金字招牌，推動(dòng)名優(yōu)茶出省、大宗茶出海。

同時(shí)，來鳳縣建立“來鳳藤茶”區(qū)域公用品牌，推進(jìn)“百城千店”計(jì)劃，在北京、上海、武漢、杭州等地開設(shè)“來鳳藤茶”品牌形象店；實(shí)行“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略建設(shè)，同步打造金祁藤茶、小硒藤、小藤匠、龍珠、雅頌等系列品牌，輻射全國(guó)市場(chǎng)。

來鳳縣革勒車鎮(zhèn)桑樹坪村貨運(yùn)場(chǎng)，工人將印有“來鳳藤茶”的紙箱搬上冷鏈車。

這批有機(jī)藤茶48小時(shí)后將現(xiàn)身上海精品超市，部分轉(zhuǎn)運(yùn)至吉隆坡。“過去求人買茶，現(xiàn)在經(jīng)銷商上門催貨?！焙庇哮P來硒生態(tài)農(nóng)業(yè)科技公司總經(jīng)理向少華笑著說。他的6000畝茶園6年擴(kuò)張了6倍，國(guó)際訂單已占總訂單的三成。

出海征途布滿挑戰(zhàn)。在德國(guó)食品展上，來鳳金祈藤茶生物有限公司總經(jīng)理王方面對(duì)歐盟檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)皺緊眉頭：“二氫楊梅素屬于新資源成分，每批認(rèn)證耗資百萬元?！?/p>

她的對(duì)策是聯(lián)合中國(guó)檢科院建立跨國(guó)實(shí)驗(yàn)室，用數(shù)據(jù)撬開市場(chǎng)。而文化隔閡更需巧勁——“藤茶姐姐”楊藝瓊在海外直播時(shí)增加土家擺手舞片段，“神茶”與民俗文化捆綁輸出，訂單轉(zhuǎn)化率提升40%。

政府搭橋、企業(yè)唱戲。前兩屆國(guó)際藤茶大會(huì)3個(gè)國(guó)外茶商現(xiàn)場(chǎng)簽訂采購(gòu)協(xié)議，達(dá)成約600萬美元的外貿(mào)出口訂單。

來自澳大利亞的茶商參觀了國(guó)內(nèi)首家藤茶博物館，了解了藤茶的歷史、加工工藝后，現(xiàn)場(chǎng)品茶，覺得稀有和新奇。

“藤茶回甘口感獨(dú)特，外國(guó)人品嘗后復(fù)購(gòu)率高?！眮眸P藤茶集團(tuán)董事長(zhǎng)汪天祥說。

如今，來鳳藤茶遠(yuǎn)銷阿聯(lián)酋、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等地，“土家神茶”秀起國(guó)際范。

輝煌數(shù)據(jù)背后暗藏隱憂。大河鎮(zhèn)兩河口村合作社負(fù)責(zé)人撫摸著茶葉嘆氣：“全縣86個(gè)商標(biāo)各自為戰(zhàn)，價(jià)格戰(zhàn)傷農(nóng)??！”譙仕彥院士的提醒更引人深省：“二氫楊梅素是核心競(jìng)爭(zhēng)力，但提取技術(shù)專利覆蓋率不足30%?！?/p>

當(dāng)“中國(guó)藤谷”的藍(lán)圖鋪展，標(biāo)準(zhǔn)化種植覆蓋率、科技轉(zhuǎn)化效率、品牌溢價(jià)能力，仍是需要拼搏求解的方程式。

暮色中的舊司鎮(zhèn)水田壩村，來鳳縣鄉(xiāng)村投資建設(shè)有限公司負(fù)責(zé)人蹲在試驗(yàn)田里觀測(cè)新育品種。遠(yuǎn)處山坡上，“中國(guó)藤茶產(chǎn)業(yè)園”的霓虹燈漸次亮起。他凝視著這1150畝基地說：“火種已經(jīng)點(diǎn)燃，現(xiàn)在要讓它燎原。”

2025年，當(dāng)?shù)谌龑脕眸P國(guó)際藤茶大會(huì)的請(qǐng)柬飛向“一帶一路”沿線國(guó)家，世界將注視這座武陵山區(qū)縣城——這里不產(chǎn)咖啡，卻以來鳳藤茶之名，醞釀著一場(chǎng)全球健康飲品的新風(fēng)暴。（記者?牟凡 通訊員?陳新明）